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冬場の食中毒に注意

【冬場の食中毒に注意】
内容：例年、冬場にはノロウイルスを原因とする食中毒が多く報告されています。この食中毒は、主に調理者を介した食品の汚染により発生します。感染力が強く、集団発生が起こりやすいため注意が必要です。
食中毒を防ぐ三原則は、食中毒菌を「付けない」「増やさない」「やっつける」です。石けんでよく手を洗う▽手際よく調理し、料理は早めに食べる▽食品は十分に加熱する▽残った食品は冷やして保存し、食べるときは再度十分加熱する―といった点に注意して、食中毒を予防しましょう。
問い合わせ：保健推進課(電話0773-42-0111)



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